Alzheimer: Essen gegen das Vergessen

Gibt es eine neue Wunderwaffe im Kampf gegen Alzheimer und Demenz? Grazer AltersForscher haben zumindest einen Jungbrunnen für das Gehirn gefunden und zwar in der Nahrung Bestimmte Inhaltsstoffe von Weizen oder Soja begünstigen Selbstreinigungsprozesse in den Gehirnzellen und beugen so Erkrankungen wie Alzheimer oder Parkinson vor Insbesondere das in Weizenkeimen enthaltene Spermidin scheint positiv auf die Gehirnfunktion zu wirken