Foto: ©National Geographic
Gordon Ramsay navlači čizme, grabi noževe, veže se i opet kreće na put u drugoj sezoni
Gordon Ramsay: Neistražene kuhinje na
National Geographic-u. Chef s više Michelinovih zvjezdica i Ironman atleta nastavlja s pustolovinama širom globusa u nepopustljivoj potjeri za kulinarskim nadahnućem. Serija se emitira u 172 zemlje, na 43 jezika. Druga sezona prati Ramsaya dok se zapliće u još zabavnije avanture, istražujući svjetske kulture kroz hranu.
Ramsay se gosti putem kroz Tasmaniju, Južnu Afrika, Indoneziju, Louisianu, Norvešku, Indiju i Gvajanu, i odvažuje se skrenuti s utabanog puta kako bi istražio svjetske kuhinje. Putuje daleko u neistraženu prirodu svakog mjesta koje posjećuje, vere se po planinama, bori s valovima od 3 metra, prkosi ledenim temperaturama i probija kroz divljinu kako bi prikupio neke od najfinijih sastojaka na svijetu. Od plivanja u vodama što vrve velikim bijelim psinama do sudjelovanja u tradicionalnoj utrci bikova, Ramsay riskira život i baca se naglavce u najodvažnije pothvate samo da dosegne jestivo savršenstvo.
Pod vodstvom lokalnih eksperata i kuharskih legendi koje sreće putem, Ramsay uživa u kulinarskim običajima i uči o slasnim delikatesama i novim okusima jedinstvenima za svaku regiju. Svaki sastojak koji ubere, jelo koje okuša i osoba koju sretne, nadahnut će ga da stvori recept od nule, s nakanom da ocrta srce te kulture. U zaključku svake epizode Ramsay si postavlja izazov da u velikom finalu u kuhinji, zajedno s lokalnom legendom kuharstva uza sebe, pripremi obrok za mještane koje je sreo tijekom putovanja.
Neke od pustolovina - kulinarskih i drugih - koje Ramsay doživljava u ovoj sezoni su sljedeće:
o Riskira život i ozljede priključujući se tradicionalnoj utrci bikova u zabačenom rižištu negdje na Zapadnoj Sumatri;
o Prkosi olujnim vodama Tasmanije da bi roneći među hridima samo s maskom i cjevčicom tražio divovske bodljaste jastoge;
o Skače iz helikoptera u visoke valove da ubere dagnje duž obale Južne Afrike;
o U Indoneziji istražuje splet špilja prepunih šišmiša tražeći divovske kozice;
o Natjerava terenac kroz pogibeljno blatnjave sporedne ceste u Louisiani da dobavi svježe zelenje i nalovi naramak žaba rikača i slatkovodnih rakova;
o Zaranja u ledene vode norveških fjordova gdje otkriva darežljivo obilje sastojaka;
o Bije bitku s jakim valovima da lovi ribu koristeći tradicionalne tehnike Južne Indije - tj. 90 kilograma tešku mrežu na otvorenom moru.
Neukroćena Tasmanija
Chef Ramsay istražuje izoliranu Tasmaniju, pod južnom obalom Australije. Razotkriva netaknutu čistoću otoka, zaranja u more koje vrvi morskim psima da pronađe divovske bodljaste jastoge; izbjegava zmije otrovnice dok sabire lokalno bilje; leti hidroplanom do brdovite unutrašnjosti da peca pastrvu i iscijedi jedinstveni med, i sve to prije sučeljavanja s kulinarskom "skitnicom" Analiese Gregory u pripremi epske gozbe.
Divljina Južne Afrike
Chef Ramsay se zatiče u bliskom kontaktu s nosorogom, žirafom, zebrom i vodenkonjem u dramatičnoj divljini regije KwaZulu-Natal, dok otkriva tajne tradicionalnu kuhinju ratnika plemena Zulu i savladava korištenje lokalnog "braai". Skače iz helikoptera u bijesni Indijski Ocean, sabire dagnje na podmuklim stijenama i uranja u kulturu obližnjeg grada, prije nego će on i omiljeni mjesni chef Zola Nene kuhati za štovanog poglavicu Zulua.
Kuhinja zaljeva Louisiane (27.9. u 22:00h)
Chef Ramsay putuje u Louisianu se upozna s tajnama kuhinje plemena Cajun. Tu je Eric Cook - bivši marinac preobraćen u glasovitog chefa - koji ga šalje da se izgubi u močvari i promotri što će donijeti nazad. Tijekom potrage, od gliba močvare do sredine Meksičkog Zaljeva, Ramsay se suočava sa stvorenjima jednako opasnima i slasnima. Je li dorastao izazovu ili i njegove vještine završavaju na "Kraju Svijeta"?
Zapanjujuća pobrđa Sumatre (4.10. u 22:00h)
Chef Ramsay, u nakani da savlada najfascinantnije svjetske kuhinje, slijeće na otok Sumatru, gdje stavlja na kocku i sigurnost i ponos kako bi dobavio potrebne mu sastojke. Bilo da radi kao obični mornar na otvorenom oceanu, istražuje zastrašujući špiljski sustav, muze bivolicu, ili ga ova vuče za sobom, Ramsay nalazi da je njegova posvećenost kuhanju svjetske klase stavljena na kušnju. Pritisak je velik dok mu vodeći indonezijski chef William Wongso viri preko ramena.
Divlje džungle Gvajane (11.10. u 22:00h)
Chef Ramsay kreće duboko u južnoameričku džunglu da istraži kulinarske temelje Gvajane. Nakon spuštanja užetom iz helikoptera u džunglu, daje se goloruk u lov za zubatim kajmanom, peca piranje bambusovim štapom i izrađuje vlastiti luk i strijele za lov na arowanu, ribe-zmajeve. Ramsay i Delvin Adams, lokalna kulinarska zvijezda u usponu, udružit će snage da od novootkivenog obilja iz džungle prirede gozbu za domoroce, amerindijansko pleme.
Začinska prijestolnica Indije (18.10. u 22:00h)
Od obala do gorja južne Indije, chef Ramsay razotkriva kompleksne arome iz regije koja slovi za svjetsku prijestolnicu trgovine začinima. Ratuje protiv oceanskih valova sa svojom ogromnom ribarskom mrežom, vodi borbu s pržećim ubodima vatrenih mrava, juri po prašnjavim brežuljkastim puteljcima u sićušnom buggyju i spaljuje si usta ekstremno ljutom domaćom hranom, a sve to prije pokušaja da svojim pokušajem na temu lokalne kuhinje zadivi skupinu kuharica od zanata. Shri Bala, povjesničarka kulinarstva i televizijska voditeljica, a kao chefica tvrda i zahtjevna, uzima Ramsaya pod svoje okrilje i poučava ga povijesti slavnih indijskih začina.
Norveška zemlja Vikinga
Chef Ramsay dopire do Vikinga u svojoj nutrini i miri se s ledenim temperaturama Norvške u prosincu kako bi dohvatio neuhvatljive okuse kuhinje visokog sjevera. Zaranja u ledene vode fjordova tražeći školjke, nadglasava tutanj krda sobova zajedno s narodom Sami, fermentira ribu i glođe ovčje glave, prije nego će svoje nove vještine podvrći testu pripremajući božićnu gozbu, dok je uz njega domaći chef Christopher Haatuft.
Gordon Ramsay: Neistraženo proizveo je Studio Ramsay za National Geographic. Za Studio Ramsay izvršni producenti su Gordon Ramsay, Lisa Edwards i Jon Kroll. Za National Geographic izvršni producent je Betsy Forhan, podpredsjednik produkcije je Kevin Tao Mohs, a izvršni podpredsjednik za zabavne programe bez scenarija je Geoff Daniels.
Više informacija o Gordonu Ramsay-u pronađite na www.gordonramsay.com ili pratite Facebook, Twitter i Instagram.