Dokumentarna serija "Istina o hrani" (HTV2, 20.10), u četvrtoj epizodi: "Kako biti vitak" potvrdila je neke već znane stvari, ali i otkrila nove.
Dobili smo, nakon pijenja sperme u drugoj epizodi još jednu kontroverznu i gadljivu scenu, kad znanstvenici obrađuju ljudski izmet, te na kraju, na farmi pokazuju kako to sve izgleda, u masnom kondenziranom obliku. Sve je bio dokaz da ne treba izbjegavati mliječne proizvode i kalcij u njima jer izvlače loše masnoće iz tijela, što se onda vidi kroz izlučenu stolicu. Jogurti i sirevi u prehrani - svakako da!
Razbijen je još jedan tabu - pijenje vode prije jela ne smanjuje naš osjećaj sitosti, jer samo prođe kroz želudac koji se samo kratkotrajno raširi, no juha će nas zasititi.
Kroz cijelu emisiju pratili smo bračni par: 119 kilograma teškog Johna i Leslie koja je "natukla" 137 kila. Željeli su smršaviti i radi zdravlja, a nutricionisti su preko njih, a i kroz pokus s praćenjem dvije djevojke - mršavijom i punijom dokazali da je glavni krivac debljine pretjerani unos kalorija koje se talože kao salo. Čak smo i vidjeli, nakon magnetne rezonancije, kako uz jednu ženu hoda i njeno salo - kojeg ima 40% u tijelu!
Iako obje djevojke, mršavija i punija podjednako vježbaju, jedna ima 10 kila viška, a druga toliko manjka. Nema razlike u metabolizmu, jedna jednostavno jede 50% više od druge! Mit o metabolizmu da neki skladište kalorije, a neki ih troše, tako pada u vodu.
Što se bračnog para tiče, nakon 18 tjedana izbalansirane prehrane, Lesley je izgubila 17 kilograma, a John 13, smanjili su konfekcijske brojeve i puno bolje se osjećaju.
I psihologija nam odmaže. Ako dobijemo veću porciju jela, pa bile to i kokice u kinu - pojest ćemo više. Trik - kod kuće jesti iz manjih tanjura, jesti za stolom, ne pred TV-om, jer se tako prejedamo i ne obaziremo na signale gladi (sitosti) dok nam nešto drugo odvraća pozornost!
Opet se postavlja pitanje - jeste li gledajući ovu epizodu jeli i što ste jeli. Bjelančevine su vas bolje zasitile i vjerojatno nećete više morati posezati za grickalicama. Hoćete li ponukani emisijom početi bilježiti što sve dnevno unesete u svoj organizam? I do sljedeće emisije primjeniti brojne savjete? I malim koracima možemo do vitkosti, ali i zdravlja!