Otkako su se kriminalne organizacije ubacile u globalni lanac opskrbe hranom, potrošači više nisu sigurni mogu li vjerovati deklaracijama i ne znaju što doista jedu. Talijanska mafija upravlja većim dijelom prehrambene industrije. Diljem svijeta dobro organizirane kriminalne skupine zajedničkim snagama nastoje se probiti u složene opskrbne lance. Prijevare se kreću od toga da se proizvodi slabije kvalitete prodaju kao vrhunski pa do toga da se deklarirana hrana zamjenjuje nečim sasvim drugim. Zarada je golema. Kako se potrošači mogu zaštititi? Kako prepoznati prijevare s hranom? I što poduzeti da se to zaustavi?