Paul Hollywood gorljivo vjeruje da svatko od nas može ispeći svoj vlastiti kruh. Njemu je pekarski zanat u krvi. Poput svojega oca i djeda, i on se uspješno bavi pekarskim zanatom, i to već 30 godina. Objasnit će sve pojedinosti o pečenju klasičnog britanskog kruha, pogača, francuskih i talijanskih kruhova, kruha od kiselog tijesta i kruhova s raznovrsnim dodacima te će pritom otkriti i neke od trikova i tajni zanata.