subota, 27.06.2026 13:25

Apetitlih (2025)

Apetitlih (Originalni naziv)

dokumentarni putopis

Dokumentarna putopisna serija istražuje priču o kulinarstvu Austro-Ugarske Monarhije

sez.1 ep.2U drugoj epizodi Vini i Leo putuju od Graza i Zell am Seea sve do Varaždina u potrazi za najpoznatijim slasticama Austro-Ugarske - štrudlom od jabuka i carskim drobljencem. Istražuju kako su ova jela, nastala u jednostavnoj kuhinji, osvojila carski dvor i postala simboli jednog vremena. Kroz priče povjesničara i razgovore s majstorima slastičarima otkrivaju put štrudle iz Osmanskog Carstva do bečkih salona te legendu o drobljencu koji je postao omiljen Franji Josipu.
 
Režija: Goran Ribarić
Scenarij: Goran Ribarić
Uloge:

Filmografija

Ova dokumentarna putopisna serija na zabavan, dinamičan i poučan način istražuje priču o kulinarstvu Austro-Ugarske Monarhije te njezinom utjecaju na našu današnju kuhinju.

Kroz šest epizoda pratimo mladu glumicu Vini Jurčić i njezinog prijatelja, chefa Lea Jurešića, na njihovom gastronomskom putovanju. Njihova avantura vlakovima duž nekadašnjih austro-ugarskih željezničkih ruta povezuje kuhinju s raznolikim krajolicima koje prolaze. Ti putevi služe kao most koji spaja prošlost sa sadašnjošću, dok istražujemo jela koja nam je u naslijeđe ostavila Austro-Ugarska. Prva epizoda vodi nas na putovanje kroz Zagreb i Graz, gradove u kojima se prošlost i sadašnjost spajaju u okusu jednog jela - Tafelspitza. Vini i Leo istražuju kako je jednostavno kuhano goveđe meso postalo carski specijalitet, omiljen Franji Josipu, ali i dio zagrebačkih stolova na prijelazu stoljeća. Kroz arhive, stare kuharice i razgovore s majstorima kuhinje, otkrivaju zašto Tafelspitz i danas čuva duh austro-ugarske kulinarske baštine.

Komentari (0)

Foto

 
▼