Roštilji Toma Kerridgea (2020)
Tom Kerridge Barbecues (Originalni naziv)
kulinarski show
Kako se na roštilju mogu napraviti neka od najboljih jela koje ćete ikada probati!
Režija: N/A
Scenarij: N/A
Uloge: Tom Kerridge
Tom Kerridge pokazuje kako se roštilj može koristiti za neka od najboljih jela koje ćete ikada probati. Korak po korak, vidjet ćemo kako se na roštilju priprema nevjerojatan goveđi odrezak s rebrima, te krumpiri na ugljenu s umakom od plavog sira.
Jedan od najomiljenijih kuhara u Ujedinjenom Kraljevstvu i vlasnik dviju Michelinovih zvjezdica upalit će roštilj kako bi ispekao omiljena ljetna jela na ugljenu, dimu i vatri. Tom će svima ponuditi ponešto. Za ljubitelje mesa ima odrezak s umakom od smeđeg maslaca i slanu salatu od rajčice ili piletinu u pivu s kukuruzom za prilog. Ljubitelji ribe otkrit će kako na ugljenu ispeći kovača u komadu i grdobinu ili kako proslaviti ljeto termidorom od hlapa u maslacu. Povrće je često zapostavljena namirnica na roštilju, ali ne i kod Toma. Pripremit će mnogo svježih okusa, od dimljenog umaka od patlidžana do salate od cvjetače s kurkumom. A što kažete na desert s roštilja? Tom će podijeliti svoje recepte za sporo pečeni kolač od meda, grilani ananas i sljezove kolačiće s pečenom bananom.