Priče s končom iz borše Stanka Ferića: Oda janjetini (0)
Priče s končom iz borše Stanka Ferića: Oda janjetini (Originalni naziv)
kultura
Koliko je "janjetina s ražnja" stara tradicija?
Režija: Ivo Kuzmanić
Scenarij: Aleksej Pavlovsky, Ivo Kuzmanić
Uloge: Stanko Ferić
"Oda janjetini" originalni je naslov znanstvenog rada dalmatinskog arheologa, Šibenčanina, prof. dr. sc. Zdenka Brusića, u kojem zastupa tezu o osamtisućljetnom kontinuitetu uživanja u janjetini s ražnja na ovim prostorima, uz stav da to uživanje nije barbarizam, već kulturna baština.
Tragom te premise, "šibenikolog" Stanko Ferić kreće u istraživanje o tome koliko je dotični fenomen još uvijek prisutan u šibenskom kraju. Međutim, razgovarajući s uživateljima, ugostiteljima, znanstvenicima, ali i s uzgajivačima, ne spoznaje samo njihove gušte i interese, već, nažalost i još nešto - nerazmrsivo klupko birokratiziranih normi i postupaka, zbog kojih, na koncu, u pitanje dolazi i sam nastavak tog višetisućljetnog baštinskog kontinuiteta o kojem je govorio prof. Brusić.