Ovo je emisija o takozvanoj sezonskoj kuhinji, u kojoj Jamie u pripremi jela koristi one namirnice koje su prisutne i dostupne u to doba godine, koristi ih onda kada imaju najjači okus, prirodne, zdrave i najukusnije. Proslavljeno TV lice, međutim, u novoj seriji ima novi cilj. Pokazat će nam kako pomoći u zaštiti planeta pripremanjem zdravih obroka. Od uzgoja povrća i voća do pronalaženja najboljih sastojaka u supermarketima i tržnicama, ova emisija odaje počast održivom uzgoju i pripremi hrane.