Posjetit ćemo štand brze hrane na Bosforu, tržnicu u Istanbulu i seoski festival u regiji odakle Karsu potječe. Ovo je prava serija za one koji žele nešto drugačije od tipičnog hotelskog švedskog stola. Za one koji vole pripremati ovakvu hranu, Karsu i domaći znalci otkrivaju kako nastaju jednostavna jela iz ovih restorana, au njenoj kuhinji očekuju nas klasici turske kuhinje kao što su "mercimek corobasi" ili juha od leće, ali i ćilbir, tradicionalno jelo od poširanih jaja s jogurtom. Karsu će nas upoznati i s delicijama suvremene turske kuhinje. Osim toga, u svakoj epizodi otkrit će nam dio Turske koji za nju ima posebno značenje.