Helen Tzouganatos je provela mnogo godina eksperimentirajući sa zamjenama za gluten koje su jednako dobre kao original, ako ne i bolje. Dakle, nema potrebe odreći se hrane koju volite. Tijekom ove serije Helen će s nama podijeliti svoje omiljene recepte, od rahlih pečenih poslastica i jednostavnih večera pa sve do kolača koji oduzimaju dah. Posjetit će i popularne restorane koji poslužuju hranu bez glutena ne bi li saznala što to pokreće potražnju. A u emisiji će ugostiti i neke od njoj omiljenih kuhara koji će nam otkriti cijeli niz inovativnih jela bez glutena.