Ova emisija svojevrsna je odiseja kroz domovinu slavnog kuhara tijekom koje ćemo Vijetnam sagledati kroz njegovu kulinarsku i folklornu tradiciju. Na putovanju kroz južne regije Vijetnama kroz deltu reke Mekong i zatim prema sjeveru upoznajemo mnoge Lukove rođake koji će s njim podijeliti tajne vijetnamske kuhinje i pomoći mu da otkrije male proizvođače koji već stoljećima uzgajaju važne sastojke. Najzanimljiviji dio putovanja u Jugoistočnu Aziju jest odlazak na lokalne tržnice. Ovdje Luke otkriva drevne kulinarske tehnike koje su tisućama godina oblikovale kuhinju Azije. Želja mu je pokazati sve prednosti u kojima danas uživamo, a koje su nastale kroz raznolikost azijskog kulinarstva. Ako nikada niste imali priliku da posjetite Aziju i Vijetnam, ovaj kulinarski serijal Veliki Mekong idealna je prilika da otputujete na Daleki istok iz svoje fotelje.