Jela zaboravljena u vremenu

Prije samo 100 godina žene su imale čak 25 centimetara uži struk dok je prosječan muškarac bio 9 kilograma lakši. Ljudi su većinom umirali zbog vrućice i kolere dok danas postoji previše slučajeva kada je smrt posljedica pretilosti. Kakve su trikove koristili naši preci, a mi smo ih zaboravili? Povjesničar Roy Strong s devetero dobrovoljaca pokušava nam dati odgovor na ovo pitanje.

Sudionici su podijeljeni u tri grupe, a svaka grupa drži se dijete i vježbanja iz određenog doba:

1. Viktorijanska dijeta poznata kao dijeta Williama Bantinga iz 1860. godine – dijeta koja se bazira na ograničenom unosu rafiniranih ugljikohidrata, općenito manjim porcijama, uz više mesa, zabranjeno je pivo, slatka hrana – dijeta slična današnjoj Aktinsonovoj dijeti.
2. Dijeta iz edvardskog doba poznata kao ''Chew Chew Diet'' (dijeta žvakanja) koja je bila aktualna prije 100 godina – nije ograničavala niti unos hrane niti količinu, ali sve što se jelo moralo se prožvakati točno 32 puta i sve što nije samo poteklo niz grlo kada su sudionici nagnuli glavu unatrag, morali su ispljunuti.
3. Dijeta iz 1920. godine ili Lulu dijeta – kalorijski restriktivna u kojoj je dnevna granica 1200 kcal, a sastoji se uglavnom od voća i povrća.

Devetero sudionika živjelo je u prekrasnoj viktorijanskoj kući 24 dana i nosili odjeću iz vremena po kojem su se i hranili. Režimi vježbanja su također bili bizarni, a sastojali su se od lekcija pravilnog držanja, ledenih kupki, vojnih vježbi.