Uist je sastavljen od stijena starih poput Mjeseca, a oblikuju ga vjetrovi, plime i ljudi koji neprekidno pet tisuća godina obrađuju tamošnju zemlju. Tradicionalne ratarske metode omogućuju život rijetkim vrstama ptica i cvijeća koje su izumrle na ostatku Britanskog otočja. Nevolje proistječu iz dramatičnih vremenskih uvjeta i temeljnih ciklusa života i smrti. U posljednjih trideset godina lokalna populacija divljih gusaka povećala se s manje od tisuću jedinki na više od 9000. Malo što može omesti njihovo razmnožavanje, pa divlje guske upropaštavaju uzgoj kukuruza.