Pod budnim okom Fuji-sana Justine će podijeliti jela koja je nadahnulo to putovanje i proizvode koji čine Shizuoku tako jedinstvenim mjestom u tako jedinstvenoj zemlji. Usput će Justine otkriti tajne kako se prave rezanci soba, japanski slatkiši poznati kao Wagashi i autentični sojin umak. Ona također odlazi u potragu za predivnim japanskim proizvodima od svježeg wasabija u planine te za slatkim citrusom na obali. Predstavljajući mnoge velike regionalne chefove, obrtnike i majstore, Justine oživljava japansku hranu i kulturu u ovoj filmskoj prehrambenoj pustolovini.