Doručak s autorom jedan je od tradicionalnih programa po kojima je Sajam prepoznatljiv. U emisiji Nakon doručka upoznajte sanjare koji stoje iza jednog od najvažnijih i najšarmantnijih knjiških okupljanja ovog dijela Europe: direktoricu Sajma Magdalenu Vodopiju, glavnog selektora programa Andreu Matoševića, voditelja Doručka s autorom Aljošu Pužara, autora vizualnog identiteta Sajma Mauricija Ferlina, glavnu organizatoricu Slavicu Ćurković, ujedno direktoricu dječjeg knjiškog sajma Monte Librić, voditelje sajamskog programa Pop lektira Tanju Mravak i Krunu Lokotara, i regionalnog programa Emira Imamovića Pirkea, urednika kataloga i web stranice Sajma Vlahu Bogišića i čestog gosta Sajma Borivoja Radakovića. U osam polusatnih emisija razgovaramo o Sajmu ali i o brojnim temama koje sanjare zaokupljaju kad ne Sanjaju knjige u Istri: od kulturologije do povijesnih istraživanja socijalizma, od književnosti do enciklopedistike danas, od lektire do terorizma, od dizajna do erotike, to su samo neke od tema o kojima su naši sugovornici imali štošta reći.