Tom nas vodi na kulinarsko istraživanje Istanbula, u kojem srećemo brojne lokalce koji s njim dijele svoje znanje i umijeće kuhanja. Tijekom svojih putovanja, naći će se u raznim neobičnim situacijama poput kuhanja na malom ribarskom brodiću usred Bosfora. Na kraju svojih istraživanja, Tom će se vratiti u kuhinju kako bi sastavio vlastite recepte inspirirane ljudima koje je sreo na putovanjima.