Hessen à la carte

Früher trank man "Muckefuck" als günstigen Ersatzkaffee Im Freilichtmuseum Hessenpark in NeuAnspach zeigt die MuseumsHausfrau Iris von Stephanitz, wie man ihn aus gerösteter Gerste braut Man nannte den Muckefuck auch "Blümchenkaffee", weil man durch das dünne Getränk oft die Blümchen des Porzellans durchschimmern sah Angeblich soll der Muckefuck sogar bei Magenproblemen helfen, bei Appetitlosigkeit und Fieber