U vrijeme kada je većina europskih gradova dobila prve kavane, otvorila se i prva u Hrvatskoj i to zaslugom trgovca Leopolda Duhna 1748. godine. Uz kavu koja je nabavljana u Nizozemskoj, u kavani se mogla popiti čaj ili čokolada. Do kraja tog stoljeća otvorilo se još raskošnih kavana koje su u 19. stoljeću postale mjesto okupljanja društvene elite. Glavne zagrebačke kavane bile su smještene na Harmici na središnjem gradskom trgu. Na mjestu današnjeg hotela Dubrovnik poslovala je Velika kavana (Grand Caffe) koja je ujedno bila mjesto za obavljanje raznih burzovnih transakcija, svima je poznata i Narodna kavana, a bilo ih je još...